Entrantes centro mesa
Surtido de ahumados y salazones sobre jugo de tomates del terreno
Hojaldre de foie, cremoso de puerros, reducción de Martini y huevo frito de codorniz
Gamba rallada de Huelva a la plancha
Pescado
Salmón noruego relleno con verduritas y salsa de vieiras
Sorbete de limón con hierbas de la Sierra Mariola
Plato principal
Tournedó de solomillo de vaca con salsa al Oporto, patata-croqueta y puré de castañas
Postre
Monjávena con helado de turrón y Gianduja
Dulces navideños
Uvas de la suerte
Bodega
Tinto Rioja crianza
Blanco Albariño
Cava Brut Nature
Pan y café o infusión
Incluye un combinado