MENÚ EL CANCELL

Entrantes centro mesa

• Surtido de ibéricos (jamón y lomo de cebo campo, chorizo y salchichón de bellota)
• Timbal de salmón marinado con tomate, guacamole y huevas de trucha
• Takitos de Bacalao crujientes con all i oli de ajo negro
• Calamar patagónico plancha con patata enmascarada y salsa de mostaza antigua

Plato principal a elegir

• Olla de Bocairent
• Paella de sepia de playa con alcachofa y ajos tiernos
• Entraña de vaca a la brasa
• Salmón con salsa de piquillos y espárragos trigueros

Postre

• Postres de la casa

Arroz mínimo para dos personas
Incluye pan y café o infusión. BEBIDAS NO INCLUIDAS

PRECIO POR PERSONA 30’00€

IVA incluido