Restaurante El Cancell

Carnes

Abanico ibérico de bellota a la brasa
Solomillo de cerdo a la brasa, dulce de boniato rojo y ‘bolets de xop’
Rabo de toro estofado al estilo cordobés
Cochinillo asado al estilo segoviano
Chuletón de vaca frisona madurado (1 kg y 30-35 días de maduración aprox.)
Entrecot lomo alto de vacuno mayor a la parrilla